❁離光最近的地方 - the closest place to the lights❁

台中不愧是燒肉一級戰場～特別是西屯區燒肉XD
而且長江後浪推前浪，特色店家依舊持續開業中～(´,,•ω•,,)♡

不過台中燒肉怎麼多間，究竟要怎麼選呢？

這次便造訪太原路美食！2016年8月才成立的『雲火日式燒肉』，
有別於其它台中燒烤，這可是成功以「時尚輕燒肉，食肉不長肉」的Slogan，
快速打響知名度的名店呦！壽星前來消費還有壽星優惠！

※當月壽星用餐出示證件，加贈主廚盤飾甜點一份！

入夜之後延廊上的裝飾燈都會亮起，
整間店變得非常有氣氛呢！

店內裝潢頗為時尚，是女性客群會喜歡的裝潢(*´∀`)~♥
還有這一排幽默繽紛的牛XDDDD

一樓還有各種榮耀證明！可以感受到『雲火日式燒肉』短時間內累積起來的聲望～

入座後不久開始點菜！Menu是沉穩的深藍色～
2019年有全新菜單哦～

這次就決定吃雲火澳洲和牛雙人套餐 $2980

先附：季節時令沙拉 (凱薩醬、和風胡麻醬、時令水果沙拉。3選1)
開胃菜：精緻小菜
主食： M5和牛無骨牛小排、M5和牛嫩肩小排、M5和牛雪花板腱、M5和牛肋眼、極
上薄切牛舌、無骨雞腿、奶油蒜香金針菇、黑毛牛肋條、日本干貝、精選草蝦、鮭魚菲力
副食：台梗九號白飯*2、50元飲品*2、甜品*2

哇嗚！隨著餐點陸續上桌我的嘴吧都要變成O字型了！！！
這也太美太豐盛了吧～～～～～

那個雲啊那個霧啊（喂
剛上來時還有乾冰！整個質感看起來更升級！！！！！迫不及待要慢慢品嚐囉～

先附的季節時令沙拉我們選了凱薩醬，
這個沙拉真得很好吃耶～醬和食材的搭配比例非常和諧，
而且蔬菜水果都十分新鮮！
據說沙拉是人氣商品，還有做外帶盒哦～

另外同樣是清爽類別的還有搭配肉類食用的生菜和泡菜～
讓你吃多了肉也不膩！

飲品類我們選了氣泡飲和熱奶茶～
兩杯都美美的 

另外桌上還有熱熱的養生湯，一直覺得有蕈菇類（大誤）的香氣～
但其實是使用昆布、海帶及中藥包熬煮而成，喝起來很溫和！

再來介紹一下霸氣的海鮮盤～～～
天啊怎能顏值這麼高！
怎麼拍都好看～～～～～

開心地開烤～～～～～
蝦子好大啊！而且雲火居然有專業剝蝦服務XD
真是太貼心了！！！！！

干貝烤好後也沒有縮水太多（笑），好吃～～～～～

再來介紹肉盤的部分，首先有無骨雞腿肉～
這個意外地很好吃！肉質新鮮軟嫩～～～
事先用調料處理過，烤好直接吃就很香！

然後就是華麗的主角M5和牛組合～～～～～

首先是M5和牛無骨牛小排

其實如果對日本燒肉店有研究，
會發現它們的的主力商品，通常是無骨牛小排（カルビ），
臺灣有時候也翻譯成牛五花～
帶有豐富油脂，可以同時享受油脂的鮮甜和多汁的肉質！
香氣最迷人～～～真得超級好吃！

接著是M5和牛肩胛小排

這一部位由於經常活動，因此肉質柔軟細膩。
脂肪含量適中，有油脂的甘甜和紅肉的香氣！
好吃～～～～～

然後是M5和牛雪花板腱～天啊看看這蕾絲般的油花！！！！！

超大一片氣勢十足～～～～～而且好嫩！！！嗚幸福～～～

黑毛牛肋條

是個烤好之後越嚼越有餘韻的部位～忍不住多咬幾口再吃下肚Σ>―(〃°ω°〃)♡→

緊接著是極上薄切牛舌

這道是我的最愛！！！！！
我的天啊怎麼能這麼好吃～～～
玫瑰花擺盤已經加分加慘了～味道還100分！
還有那個蔥蒜配料，簡直是完美比例！！！
忍不住一片又一片～

最後壓軸登場的是：M5和牛肋眼～
這超級霸氣！毫無疑問地需要特別為它後製！(　ﾟ∀ﾟ)つ≡≡≡♡♡♡

畢竟這塊肉可是取自牛隻肋脊部靠近背脊的肌肉，
是被稱為老饕肉的最精華部位呀！

是肋眼啊是肋眼啊！萬一我烤不好浪費了怎麼辦( ´•̥̥̥ω•̥̥̥` )
不擔心～『雲火日式燒肉』提供專業的幫你烤服務XD
如果有學習精神也可以請店員教你，然後自己烤～～～
店員都會提供超親切的說明(σ′▽‵)′▽‵)σ

懶人奈奈於是決定不插手這困難的差事，
就交給店員了（咦）
於是沒多久就得到一片烤得剛剛好（5分熟）軟嫩美味的肋眼牛排！！！
店員還會貼心地幫忙剪好～
貼心提醒，牛排剪好後溫度降得很快，
要趕快吃才不會影響風味～｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡
 

趕緊來品嚐我的肋眼～～～
不愧是和牛，又是入口即化的美味！
由於爐火將油脂逼發出來，
因此入口有濃郁迷人的牛脂香氣～
和朋友一起被收服σ ﾟ∀ ﾟ) ﾟ∀ﾟ)σ

橫切面超美的～～～～～
再讓我誇獎一次店員技術極佳！真得烤得剛剛好！

肉如果吃膩了可以搭配金針菇和爽口的檸檬冰沙～～～菇裡有蒜泥！烤完好香♥

最後也還有甜點哦！！！我們分別選了奶酪和冰淇淋畫下完美ending(,,・ω・,,)

不敢相信這一桌全都進了我們的胃囊～～～
♥雲火澳洲和牛雙人套餐♥真得太美味了！

整篇文章都在『好美味』『好好吃』『天啊』之類的詞中結束，是我的真實心情啊！

整個用餐過程充分體會到店家的用心～而且份量剛剛好，吃得很滿足！
啊～和牛肯定是有讓人幸福的能力吧(❁´ω`❁)*✲ﾟ*
（不要亂幻想XDDDDDDD）
聽說這裡的伊比利豬也是一絕！
有機會再來品嚐的話～我一定要吃吃看(♡˙︶˙♡)

『雲火日式燒肉』店家資訊：
地址：407台中市西屯區太原路一段255號
開放時間：
週一～週五 15：00-22：30（最後收客時間21：00）
週六、週日 11：30-22：30（最後收客時間21：00）
電話：04-23110071
線上預約：
https://inline.app/booking/-KuMzRbqpwxv5GeeSVXX/-KuMzRbrAB1n0ySkD3A9