❁離光最近的地方 - the closest place to the lights❁

身為一位兢兢業業任職於企業即將滿十年（！）的小資女孩，
就算每天準時下班，留給我下廚烹飪的氣力&時間依舊嚴重不足！！！
回家的感覺就是好累～沒有心思在那邊費時抓醃、調味，
我覺得常備一些可以快速提升料理風味的調料，是料理好幫手兼外食族必備！
更是平日下班光速完成晚餐的秘密武器(｡•ㅅ•｡)♡

灶市ZÀO Market成立於2021年，是以灶為核心的線上選物店，
最近他們成立3週年，推出百搭調味料「油封香蒜酥」系列，
百搭、方便、快速～根本是為了忙碌的我量身打造？
是完成我節省料理時間但不犧牲美味夢想的必備品啊！

『灶市油封香蒜酥』（原味、辣味、芝麻），收到立即來開箱！
不說你可能不知道，『灶市油封香蒜酥』其實是日本製造，台灣調味，
選用台灣人最愛的蒜頭作為底材，日本產線製造，台灣團隊實地勘廠、監督製程，
是個可愛的混血兒～～～(｡•ㅅ•｡)♡

第一瓶登場的是油封香蒜酥-芝麻

一開罐不得了！芝麻的迷人香氣馬上衝出來～～～
這一款是加入新鮮烘烤白芝麻，瀰漫香甜芝麻味，
讓人瞬間充滿食慾。

聞到這個香氣我覺得和蔬菜很搭！

但由於『灶市油封香蒜酥』全系列已經高溫油炸至剛剛好的狀態，
不適合再用來爆香（會容易焦掉），
所以我是在料理完成時才加入一匙攪拌提升風味～
不得不說油炸後的蒜塊封存於芝麻油中，
口感真的維持最佳，呈現爽脆的蒜塊，拌在青菜裡不帶任何油耗味，
起鍋時的芝麻清香超迷人！

實際品嘗覺得芝麻很配略帶一點苦味的菊苣～拿它來拌這一道選對了！

接著使用油封香蒜酥-原味，決定來拌麵線！

口感維持最佳的油炸後蒜塊封存於橄欖油＆菜籽油中，
確保口感維持最佳，鹹香夠味，真的很適合拌麵線！
不過有味道的是蒜頭的部分，油品本身無調味。

所以我是選用老家一款原本已經帶有鹹味的麵線～燙上30秒，
另外放上蔥花&一點點麻油，再一湯匙油封香蒜酥-原味！懶人料理迅速完成！

不得不說這樣有夠好吃！就是為了拍照錯過最佳攪拌時間（我的錯
如果拌到每口都能咬到蒜酥就是完美！！！

最後登場的是油封香蒜酥-辣味，這款的底也是芝麻油，香氣極佳！

我原本想說改天沾水餃一定很好吃，
但意外想到冰箱還有幾顆冷凍燒賣可以佐餐，
於是馬上拿來調沾醬～

覺得這個辣辣的香氣讓人一聞到就迅速提升食慾與口水分泌，
以新鮮的大蒜為原料，沾燒賣時我都有注意一定要沾到蒜頭塊一起吃～
天啊有夠美味(｡•ㅅ•｡)♡

不小心做了這麼一桌看起來很厲害的晚餐，
其實只花了二十分鐘（？）洗菜最費時XD

提醒大家開封後要冷藏保存，
冷藏冰鎮可保持脆度，下次使用口感up！
油封香蒜酥的食用建議會以成形食物最後的點綴、搭配、提味增香為核心，
因為它的爽脆蒜塊已經很完美，切記不要再拿去做額外的加熱爆香，
不然就太浪費了！！！
愛蒜者有這罐真的有福啦～懶人隨時都能添上一口蒜香夠勁的香蒜醬料！
TasteMaker油封香蒜酥，絕對是最適合做為辦公室團購美食之一的產品(｡•ㅅ•｡)♡

想要瞭解『灶市油封香蒜酥』的最新資訊，以下三個網站都可以逛逛：
灶市電商：https://dailysosu.com/
灶市Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/zaomarket/
灶市Instagram：https://www.instagram.com/zaomarket_kitchenselect/
 

我覺得灶市還有好多廚房備品等待我挖掘！WakuWaku(´,,•ω•,,)♡