❁離光最近的地方 - the closest place to the lights❁

　　好朋友們都知道，小桃電鍋陪伴我已經有一段時間了，而基於個人喜好，平常小桃最常被我拿來煮湯！因此對於煮湯這件事情，目前我已經小有心得 : ) 剛好之前煮了兩次小魚乾苦瓜湯，有拍了一些照片，藉此機會和大家分享一下做法，大同電鍋真的好可愛也好好用，請大家愛用它 :D

首先介紹一下小工具們，如圖所示，
請準備砧板、刀子、大湯匙、碗筷、小湯匙等工具備用，
當然，還需要最重要的電鍋（含內鍋、量杯等周邊）。

材料：
鹽巴少許
小魚乾適量
苦瓜半條
花枝丸兩顆（記得先解凍）

步驟：

1、花枝丸切半，苦瓜半條切成適當大小（另外半條可以一起切好，用塑膠袋包好可以放兩三天）。

這個花枝丸是嘉義市很有名的花枝丸哦！

　　如果是煮菜頭貢丸湯的話，我都會把貢丸切半，然後再畫上小小的十字，這樣煮好後呈現小花效果，十分可愛。（就像下圖這樣 ↓ ）

新竹名產，海瑞貢丸花兒！草莓貢丸與原味貢丸的圓舞曲 XD

　　但是花枝丸就不用了，因為它裡面真材實料，充滿了形狀不規則的花枝塊，要畫十字根本畫不太出來，而且也沒辦法開出漂亮的花！所以此步驟建議可以省略，把花枝丸切半就好。

2、把切成適當大小的苦瓜和小魚乾一起放進內鍋裡，依個人口味放入約二碗半的水。（碗就是我第二張照片裡那個）

記住，花枝丸先不要放進去！（可先冰冷藏預備就好）因為苦瓜要煮頗久，如果花枝丸一起下去，煮太久就不甜囉！

3、在外鍋放兩杯水（以大同電鍋附贈的量杯為準），按下電鍋開關。

4、電鍋開關跳起後，打開電鍋蓋加入適量鹽巴調味，並且放入花枝丸，於外鍋放一杯水，再度按下開關。

5、等待電鍋開關二度跳起，稍後 5-10 分鐘（苦瓜要悶才好吃！），好喝的苦瓜湯就完成囉　：）

附註一下，雖然湯上面有一點油光，但是其實我完全沒有加任何的油！純粹是小魚乾太肥美了 : )

　　用這樣兩段式的煮法，湯頭真的很棒，花枝丸也好好吃！不知道有沒有人跟我一樣都這樣煮呢！？不嫌麻煩的話，下次可以這樣試試看 : )

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